芹菜炒腐竹自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：500
腐竹 ：200

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备材料：腐竹先用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时，直到发开。芹菜洗净，菜叶和菜杆分开，都切段。

2.锅中加油，加入腐竹翻炒，再加入芹菜杆。

3.翻炒几下

4.加入芹菜叶，翻炒

5.成品出锅装盘

烹饪技巧

腐竹要先用水发开，炒的过程简单，快炒。