西芹炒腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腐竹 ：60
西芹 ：200

辅料

蘑菇精 ：适量
剁辣椒 ：适量
葱 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1. 腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;

2. 热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;下入西芹,翻炒两分钟左右;

3. 放入适量的剁辣椒炒匀;.放入适量的盐、少许蘑菇精、葱花炒匀即可。