好吃的京东肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:40分钟

主料

面 ：适量
肉馅 ：适量

辅料

豆豉 ：适量
酱油 ：少许
葱 ：少许
姜 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：少许
盐 ：5

具体步骤

1. 面和好备用

2. 猪肉馅加切碎的豆豉、葱花、姜末、鸡精、盐、香油、酱油拌匀

3. 面擀成长方形皮，肉馅铺到三分之二处，折好擀成长方形备用

4. 上饼铛，到油，油要完全没过锅底，烧热后改小火放入饼，可加少量清水后盖上锅盖

5. 饼需要反复翻个，以免烙糊，面熟透后即可出锅，切成条状装盘

烹饪技巧

烙饼时放入少量清水是为了用蒸发的水汽将饼蒸熟，并能保证烙出的饼非常脆