这道营养青蒜脆皮豆腐又是一道以豆腐为主菜的菜式。其实黄豆真的全身都是宝,可以做成豆浆也可以做成豆腐,里面含有丰富的蛋白质,营养价值极高。不管是什么年龄阶段的人。多吃豆腐既对身体有好处,还可以美白哦。整体做法简单易上手。
主料
青蒜 :5根生抽酱油 :5ml
姜末 :5
蚝油 :5ml
盐 :1
豆腐 :1块
玉米淀粉 :50
蒜末 :5
辅料
油 :适量具体步骤
1.豆腐切块,青蒜洗净切斜刀
2.准备调味料和姜蒜末
3.然后把豆腐块放入玉米淀粉中裏均匀
4.放入锅中煎制表面微黄捞出
5.用少许底油煸香姜蒜末
6.倒入豆腐和青蒜炒匀
7.加入盐,蚝油,生抽酱油
8.炒匀岀锅成入盘中即可
1、豆腐切块放入玉米淀粉中裹均匀,玉米淀粉在煎制中起到表面焦脆,而且很少吸油。