在朋友家聚餐,朋友招待我们一道冷菜,尝起来可口香甜,特别爽口,心里就牢牢记住了。刚好周末不知道该做点什么好吃的,就在网上学习一下怎么做菜,先从简单的开始,想起这道菜了就自己尝试一下。爽口紫甘蓝拌萝卜做起来很简单,不费事,适合作为清口菜肴。
主料
紫甘蓝 :150白萝卜 :200
辅料
味精 :适量盐 :适量
芝麻油 :适量
具体步骤
1.紫甘蓝、白萝卜洗干净
2. 白萝卜切成片
3.紫甘蓝撕成小块
4.煮锅加水烧开,白萝卜入锅焯水
5.紫甘蓝入锅焯水
6.紫甘蓝、白萝卜焯水后捞出沥干水
7.沥干水的紫甘蓝、白萝卜放在容器中加盐搅拌
8.加味精搅拌
9.加芝麻油搅拌
10.搅拌均匀即可享用
调味品依据个人口味添加。身体条件允许,紫甘蓝、白萝卜可以不焯水,直接凉拌。