主料
花椒芽 ：150辅料
盐 ：适量凉拌醋 ：1勺
味极鲜酱油 ：适量
芝麻酱 ：2勺
大蒜 ：适量
具体步骤
1.花椒芽用清水浸泡，淘洗干净。
2.把洗净的花椒芽捞出，控净水分。
3.大蒜用刀斩成蒜蓉。
4.往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱，冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁。
5.把花椒芽盛到干净的容器里，倒入少许的味极鲜酱油。
6.调入一汤匙的凉拌醋。
7.洒上少许的精盐拌匀。
8.倒入调好的芝麻酱汁。
9.洒上蒜蓉，调拌均匀即可。
因花椒芽口感香麻，加入凉拌醋和味极鲜酱油，芝麻酱可减少其酥麻的味道。喜欢鲜麻，清冽的朋友可以直接把花椒芽洗净食用。
