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主料
辅料
具体步骤
1. 黄瓜先斜切成块,再切成片备用。
2. 辣椒、蒜头切好。
3. 胡萝卜也一样切,先下锅稍焖一会。
4. 牛肉切片放淀粉、蚝油、腌制好备用。
5. 锅中放油,先下牛肉稍炒一会,下辣椒、蒜头、蚝油、盐、炒匀后再下黄瓜、胡萝卜、鸡精、炒匀即可。
烹饪技巧
黄瓜切好后直接炒就行了,不用放盐腌制。
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