这道滋补佳品枸杞菊花粥一看名字就知道是一道不错的粥品,枸杞,是一道非常滋补的药材,同时也是药食同源的,可以补气养血,滋阴补肾,与菊花相配可以说是相得益彰,菊花清热解毒,滋润降燥,在现在的炎炎夏季里,这道枸杞菊花粥真是再合适不过了。
主料
大米 :50粳米 :50
胎菊 :50
鲜菊花 :50
辅料
枸杞 :适量冰糖 :适量
具体步骤
米用水冼净放在沙锅中。
胎菊提前用水清洗。
鲜菊花撕下花瓣用淡盐水提前浸泡清洗以去除农药残留。
将洗过的胎菊和米一起在锅中,大火煮开。
煮至锅中水沸腾,转小火,当锅中汤汁变成金黄色时,将胎菊捞出继续小火煮粥。
粥一直保持小火煮制并经常搅动,煮至汤汁浓稠时,加入冰糖。
当粥中冰糖溶化时,加入鲜菊花和枸杞,再煮两分钟即可食用。