鱿鱼的营养价值呢是非常高的，富含人体所需要的各种营养物质且脂肪含量极低，在休闲餐厅里必点香翠鱿鱼圈今天在家就想尝试自己做一下，制作过程还是非常简单的，口味不比餐厅里买的差多少，有兴趣的朋友不妨在家自己试一下看看。
主料
鱿鱼 ：500炸粉 ：140
辅料
盐 ：一勺油 ：适量
五香粉 ：两克
清水 ：100毫升
具体步骤
鱿鱼圈洗干净，去内膜、外皮，沥干水，晒上盐、五香粉拌均；PS：鱿鱼圈的水分充分沥干，可以提升烹炸后的酥脆口感；
下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
切成菱型块
将蛋清和淀粉混合
将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
捞出，用吸油纸吸干多余的油，即可享用香脆的炸鱿鱼圈。
1、鱿鱼圈的水分充分沥干，可以提升烹炸后的酥脆口感；2、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻；3、喜欢辣椒的可以加辣椒粉一起炸。
