主料
鸭梨 ：400黄瓜 ：150
金糕 ：100
辅料
白砂糖 ：20盐 ：5
具体步骤
1. 将鸭梨、黄瓜洗净同京糕（金糕）一起切成粗细一样的丝；
2. 将鸭梨放入盆中，投入绵白糖腌制约10分钟左右，取出，控净水分；
3. 将梨丝码放在盘子中央，用黄瓜丝围边，京糕丝在梨丝上边，上桌前洒上绵白糖即可食用。 忘记写了，京糕就是山楂糕嘿嘿
1.刀口精细，三种丝应切得粗细均匀适度；2.装好盘的成品，应取一只碗扣在上面，上桌时翻开，目的是将三种原料的香味混合在一起，使其香味更加浓郁芬芳；3.此菜最好现制现吃，放置时间过长，梨的表面会出现褐斑。
