“韩国美食”辣味嫩豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

嫩豆腐 ：1块
鸡蛋 ：1个
花蛤 ：10个

辅料

干海带 ：1块
小银鱼 ：7-8条
干辣椒 ：3个
辣椒面 ：3大勺
蒜碎 ：1大勺
姜碎 ：1小勺
大葱 ：半根

具体步骤

1. 海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮开，调小火熬半小时，当做汤底。

2. 用葱绿部分炸点葱油。

3. 等油凉一点后下入姜、蒜碎和辣椒面炒香成辣椒酱。

4. 汤底熬好过滤，加入豆腐和炒好的辣椒酱。

5. 等汤煮开后加入花蛤和鸡蛋在煮5分钟即可。稍微用盐调味就行了，关火后把葱花撒上。

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烹饪技巧

这道嫩豆腐汤也是我在减肥的时候经常吃的，豆腐可以代替主食填饱肚子，鲜辣的味道又能让我的味蕾得到满足。汤汤水水的喝下去特别舒服。