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主料
辅料
具体步骤
1. 这是我切的所有主料
2. 先放油,油要烧热,把生姜放进,炒出香味,而且鱼有惺味,刚好生姜去惺。
3. 再把所有主料放进去翻炒。放点豆瓣酱变色。再放调料。可以不放盐。因为鱼是咸鱼,豆瓣酱也咸。
4. 可以了
烹饪技巧
小干鱼要用水泡泡,黄豆要提前泡胀,然后煮熟,这样容易炒,而且好吃。
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