家常煎饺子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

肉碎 ：适量
包菜 ：适量
韭菜 ：适量
饺子皮 ：适量
蒜泥 ：适量
蚝油 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：少许

辅料

具体步骤

1. 韭菜跟包菜切碎分别用盐抓一下待10分钟左右，后再抓干盐水份

2. 以上材料倒入肉碎里，再加蒜泥，蚝油，鸡精，盐各适量

3. 拌成这样

4. 包饺子各人有别，我包的是这样的哟

5. 煎当然是热锅下油这样摆放了，小火煎一下

6. 加水，淹没半个饺子的水量，大火盖上盖子煮

7. 水量干前开盖转小火煎致水干，适宜干度即可

8. 成品

烹饪技巧

这里提提吃饺子的酱汁：酱油，醋，糖，辣椒油，麻油，拌成即可