虾仁营养丰富且均衡,蛋白质、氨基酸、钙元素等含量高,而且虾仁肉质细腻,容易咀嚼,深受各年龄段的人们喜爱。口蘑是食用菌的一种,产自内蒙古地区,味道鲜美独特,营养价值极高。口蘑爆虾仁是由口蘑和虾仁爆炒而成,味道浓香醇厚,口感细腻,回味无穷,营养又好吃。
主料
口蘑 :250虾仁 :50
辅料
木耳 :30青椒 :50
胡萝卜 :20
花生油 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
准备食材:口蘑切开并用水焯一下,木耳提前泡发用水焯一下
热锅放油,放入虾仁
翻炒至变色
放入口蘑翻炒几下
放入适量酱油
放入木耳
放入青椒和胡萝卜翻炒几下
加入少许盐炒匀即可
味道鲜美、营养丰富的一道菜
大火快炒,新鲜口蘑用水焯一下去除草酸。