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主料
辅料
具体步骤
1. 挑鲜活的文蛤养在冰水里几小时(水里加点盐),让它好吧肚子里的沙泥吐出来;
2. 嫩豆腐切小块;
3. 虾仁适量;
4. 生姜切丝
5. 锅里加水,把文蛤豆腐生姜都放进去,加盐调味;
6. 煮到汤发白的时候再把虾仁放进去(10分钟左右),再煮1分钟就可以了。
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