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文蛤的知识大全
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角瓜文蛤怎么做好吃又简单
02-09
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料文蛤:300公克澎湖角瓜:1条葱:1根姜:10公克高汤:1/2杯盐:1/2大匙辅料具体步骤1.文蛤以盐水浸泡吐沙约1~2小时;角瓜去皮洗净,切斜段;葱洗净切段;姜洗净切片备用。2...
文蛤要煮多久才熟
09-24
十几分钟。当煮到文蛤全部张开嘴就说明熟了。在煮文蛤时最好不要加一些调味品,如味精、鸡精等,保持原汁原味即可,煮的时间也不建议太长,不然肉会煮老影响口感。刚买回来的文蛤用盐水浸泡一到两个小时,目的是为了让其吐沙,在...
盐水文蛤怎么做 - 盐水文蛤的做法
12-31
食材明细主料文蛤(325克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐水文蛤的做法步骤1、食材:文蛤(已清洗)、姜片。2、将文蛤和姜片下入清水锅中。3、接着,加适量的料酒。4、加适量的盐。5、调味煮...
微波炉大文蛤蒸蛋要几分钟
04-11
5-7分钟。用微波炉制作文蛤蒸蛋所需要的的时间会比直接用锅蒸要少3分钟左右。制作文蛤蒸蛋时一定要先将文蛤放在清水中浸泡,可以滴入几滴食用醋或者食盐,这样可以让文蛤更好的将体内的细沙等杂质排出。文蛤和鸡蛋一起蒸...
文蛤冬瓜汤怎么做好吃又简单
11-12
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料文蛤:500冬瓜:400辅料姜:适量盐:适量适量胡椒粉:适量料酒:适量葱花:适量具体步骤1.先将文蛤表面用小刷子刷洗干净。2.然后锅里放点香油和料酒将文蛤稍炒一...
文蛤烧前要不要过一下水
12-26
需要。文蛤烧之前简单的过一下水,使文蛤开口,在后续的炒菜中更入味。文蛤是一种鲜美的海鲜,肉汁软嫩,外壳坚硬。清洗文蛤比较麻烦,不仅要清洗文蛤的外壳,还要清洗文蛤内部。吃文蛤之前要将文蛤泡一夜,将文蛤中的泥沙吐出来。...
我来告诉你 - 文蛤煮多久能熟
02-13
不知道大家有没有喜欢吃的海鲜,海鲜品种多样,产品多不胜数。那你知道文蛤这个食物吗?小小文蛤,煮的时候也考验厨艺呀。你会做文蛤吗?你知道文蛤煮多久能熟吗?不知道?不知道就对了。下面就告诉你怎么做文蛤,让你自己在家也能吃...
文蛤三宝鲜汤的做法 养肝护胃文蛤三宝鲜汤 文蛤三宝鲜汤怎么做
01-07
“餐桌上,推杯换盏,油腻的大鱼大肉吃得太多,来一碗这样小清新养眼超鲜,还十分解油解腻的一款靓汤真是太有必要了,喝上一口暖暖的还带微甜鲜整个胃都舒服了!”食材明细主料文蛤(500g)白萝卜(800g)红萝卜(400g)甜玉米(300g)排骨(500g)老...
文蛤丸的营养价值
05-10
文蛤主要产于沿海地带,因为它的营养丰富、肉质鲜美,受到人们的喜爱。文蛤丸是由文蛤肉制作而成的,是常见的一种食材。文蛤丸与猪肉丸相似,都为白色,但是文蛤丸问起来有海鲜的腥味。文那么食用文蛤丸有什么好处呢,今天就一起...
熟的文蛤能放多久
11-10
当天食用完毕。煮熟的文蛤最好是即刻食用,若是放进冰箱保存也不要超过8个小时。首先海鲜讲究现做现吃,新鲜才是最重要的,所以通常都不会存放太久。若是室内温度较高,新鲜程度会丢失更快,就更需要尽快食用。若是将文蛤存放...
爆炒文蛤前需要焯水吗
01-22
不需要。文蛤焯水后就会让肉质变老,会导致文蛤的口感变差。刚买回来的文蛤要泡在淡盐水中,这个方法可以让文蛤把它体内的沙子吐出来,还可以在盐水中滴入几滴香油,这样排沙的速度会更快。清洗干净的文蛤,可以在开水中泡十分...
金花菜炒文蛤怎么做 - 金花菜炒文蛤的做法
02-25
“以前只吃过金花菜炒蚌肉。觉得炒文蛤应该也不错吧,就试了一下,果然很好吃。”食材明细主料文蛤(600克)金花菜(300克)辅料姜(三片)大蒜头(3头)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金花菜炒文蛤...
孕妇可以吃文蛤吗
05-07
文蛤是海鲜类食物,肉质鲜美,有很多做法,很多孕期的妈妈们都愿意吃,只是一定要注意自身情况再来做其他的事情,一定要确认自己吃其他的东西是否过敏,如果海鲜过敏就一定要注意了,这样有可能出现的后果无法估计,孕妇可以吃文蛤吗...
文蛤煮多久才会开口
05-10
10分钟。文蛤肉质鲜美,产量大价格适中,使人们经常食用的贝类之一。文蛤的做法多种多样,常见的做法有:文蛤蒸蛋、文蛤炒丝瓜、文蛤豆腐汤等。文蛤在挑选的时候需要注意挑选活的,不要买到死蛤,挑选时用手触碰文蛤的外壳,外壳能...
酒煮文蛤怎么做好吃又简单
11-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料文蛤:七八两辅料生姜:三四片青葱:两根白酒或日本清酒:见下面说明具体步骤1.文蛤菜场上一般七八块钱一斤,买个五六块钱就好。拿回家冲洗一下。2.放一碗...
解意·清酒燉文蛤怎么做好吃又简单
12-16
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料文蛤:適量日本清酒:適量黃油:適量姜:適量蒜:適量小紅椒:兩棵小蔥:適量辅料具体步骤1.新鮮文蛤土沙後,好好清晰乾淨。2.薑、蒜、小紅椒改刀備用。3.燒熱油...
家常文蛤豆腐汤怎么做好吃又简单
02-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将豆腐切丁、小白菜洗净切成段、胡萝卜洗净切片,文蛤洗净待用;2.坐锅点火,放入水和姜片,待水开将豆腐、胡萝卜片放入锅中,开锅后放文蛤盖上...
文蛤炖蛋怎么做好吃又简单
11-21
准备时间:5分钟    烹饪时间:12分钟主料鸡蛋:4个文蛤:150辅料盐:少许料酒:少许香油:少许具体步骤1.将4个鸡蛋打撒2.在打好的蛋液里加适当的水,然后加盐,料酒,搅拌均匀3.蛤蜊提前放盐水中浸泡24小...
文蛤里的黑东西怎么清理
05-10
1、把文蛤放在加了水的盆里,往水里撒上一些盐,使的文蛤张口把里面的沙子吐出来,中途可以换几次盐水,颠簸一下盆,让死了的文蛤张口,之后反复搓洗几次。2、想要快速的可以把文蛤放在锅里焯一下水,这样文蛤就会张口,然后用手把里...
好吃的文蛤蒸蛋怎么做好吃又简单
12-07
准备时间:3分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡蛋:2文蛤:2辅料姜:适量芝麻油:适量酱油:适量具体步骤1.文蛤是海产品,蛤壳内会有残留的泥沙需的洗干净2.鸡蛋两个3.水烧开放两片姜,等着文蛤开口.4.捞出...
美味的文蛤嫩豆腐鸡蛋羹怎么做好吃又简单
05-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟文蛤嫩豆腐鸡蛋羹是一道美味的家常菜,营养健康,对于还没有长牙齿的小孩子或者不能嚼饭的老人就可以吃这个,摄入营养的同时给他们吃饭减轻了负担,如果爱这...
清蒸文蛤怎么做好吃又简单 - 天下第一鲜
01-20
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料文蛤:一斤半猪瘦肉:三两鸡蛋:一个辅料水淀粉:适量胡椒粉:适量葱:适量姜:适量盐:适量糖:适量料酒:适量鸡精:适量麻油:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1.用刀从缝隙把文蛤...
自制秘制文蛤怎么做好吃又简单
11-21
准备时间:2分钟    烹饪时间:1分钟主料蛤蜊:500辅料生姜:适量酱油:3勺醋:2勺韩式甜辣酱:3勺蒜泥:1瓣具体步骤1.将蛤蜊放入水中泡一个小时撒点盐让其吐沙2.锅内油烧热放入切好的生姜目的是去除...
文蛤要不要焯水再炒
12-09
不要。文蛤炒的时候直接炒就可以了不需要过水焯,因为用水焯过的文蛤吃起来肉质不好。买回来的文蛤需要先在淡盐水中浸泡2个小时左右,这样可以去除大部分的泥沙,接着可以把文蛤放在铁筛中来回颠簸几次后冲洗,就可以去除剩...
美味的文蛤炖蛋怎么做好吃又简单
10-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:2个文蛤:15个辅料细葱:1根盐:半小勺料酒:1小勺生抽:1小勺香油:1勺具体步骤1.文蛤用水浸泡一会儿2.用刷子把外壳刷干净3.锅里加水加姜片煮开放入文...
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