主料
莴笋 :1根胡萝卜 :适量
鸡蛋 :2个
木耳 :适量
辅料
姜片 :适量蒜片 :适量
葱 :适量
具体步骤
1. 木耳泡发,莴笋切片,胡萝卜切片
2. 鸡蛋加盐打散
3. 油锅先炒散鸡蛋,今天炒老了点,炒成蛋花状即可!乘出备用
4. 到油,爆香葱姜蒜
5. 下入胡萝卜莴笋木耳翻炒至八成熟
6. 加入鸡蛋翻炒,盛盘即可!
7. 成品!
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。 黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。 含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。 含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。胡萝卜有益肝明目,.增强免疫功能的作用!