主料
低筋面粉 :115辅料
蔓越酶干 :30细砂糖 :50
黄油 :75
全蛋液 :18
1.备齐材料
2.黄油隔水融化
3.加入细砂糖搅拌均匀
4.糖油融合后的状态
5.加入全蛋液搅拌均匀
6.倒入切碎的蔓越酶干
7.倒入低筋面粉
8.搅拌均匀后的面团
9.用手把面团整成长方体状
10.从冰箱中取出冰冻一小时的饼干条,切片,摆在铺好油纸的烤盘,烤箱预热165度
11.放入预热好的烤箱,165度,22分钟左右即可。晾凉后的饼干就很脆了
蔓越酶干要切小块,这样的话把冰冻过的饼干条切块时比较方便,形状会好看点。