“经典菜”梅干菜薄饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉馅 ：150
小麦面粉 ：150
梅干菜 ：100

辅料

盐 ：适量
猪油 ：适量
葱姜末 ：适量
料酒 ：适量
绵白糖 ：适量

具体步骤

1.准备的材料。

2.梅干菜洗净浸泡4小时。洗去沙尘切碎。

3.猪肉馅里分三次加入水搅匀，

4.加入梅干菜、白糖、料酒。

5.加入葱姜末搅拌均匀。

6.面粉用温水加入，搅拌成面絮状。

7.用手揉成面团醒半个小时。

8.分成剂子。

9.擀成薄皮，放入梅干菜馅和猪油。

10.包成包子状。

11.轻轻地擀成薄饼坯子。

12.不粘锅中刷一层薄薄的油，放入薄饼坯子，小火定型一下后捞出。

13.放入预热好的烤箱200度6分钟即可。

烹饪技巧

梅干菜里稍微多加点糖，这样口感会好些，因为梅干菜太咸。