主料
鸡蛋 :3个挞皮 :12个
辅料
淡奶油 :130ml白糖 :25
牛奶 :110
具体步骤
1.挞皮提前解冻,大概常温放置半小时左右
2.三个鸡蛋,牛奶,淡奶油,还有白糖
3.牛奶大概100-110毫升,加入淡奶油大概120-130毫升,搅拌均匀
4.加入白糖,根据个人喜好口味,适量加糖
5.鸡蛋打入牛奶混合液中,搅拌均匀
6.将搅拌好的牛奶蛋液过筛
7.倒入挞皮中,八成满即可。烤箱预热五分钟,中层,烤二十分钟就可以了
8.这是放上层烤的,只是卖相有点差,但是口感没问题,挞皮都是酥酥的,甜味适中
加糖的时候需要尝几次,建议不要放太多,甜味适中即可。