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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮洗净,韭菜洗净
2.韭菜切段装盘待用
3.土豆切丝(不要太细),浸泡水中
4.冲洗几次控干
5.锅放底油
6.油温7/8成热下入土豆丝
7.炒至断生,调入适量生抽炒匀
8.放入韭菜
9.调入盐和鸡精,翻炒至韭菜断生即可
10.出锅喽
烹饪技巧
土豆丝不宜太细。
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