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主料
辅料
具体步骤
1. 买回来的鱼滑可以不用洗直接炒。
2. 油锅烧热后,姜丝、蒜爆香,倒入鱼滑, 沿锅的边缘,倒入半勺生抽、料酒,继续翻炒。
3. 加少许水、蒜叶、红辣椒翻炒几下,即可出锅。
烹饪技巧
鱼滑本来就是煮熟的,而且是有味道的,所以随便炒炒就可以吃了。
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