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1、所有材料全部切成末。
2、肉末要先用盐,味精,花椒大料粉,料酒,生抽,淀粉腌制半小时左右。
3、锅里放油放入肉末炒散。
4、放姜末和胡萝卜碎炒匀后放黄酱。
5、加少许水煮开后放入葱花和味精即可。
6、水开了锅里放入一点盐防止粘锅,面条放进去用筷子搅散煮熟就可以捞出,过一下凉水装碗就可以了。
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