芸豆炖鸡腿,芸豆的营养价值高,加上鸡肉的肉质鲜美,用鸡肉来炖芸豆,在营养上更是锦上添花了。用鸡腿来炖不会很多油,而且鸡腿中的脂肪含量也相对较少,想要减肥的妹妹经常会辟谷,不吃东西,在营养方面上可定有些时候会跟不上,这样的话偶尔的吃吃这样的菜式至少不会在营养方面上流失。
主料
土豆 :1个鸡腿 :1个
芸豆 :500
辅料
大葱 :适量精盐 :适量
十六香 :适量
食用油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.芸豆摘洗干净,掐段。
2.土豆去皮,洗净切条,葱,姜切好。
3.鸡腿洗净,斩块。
4.炒锅放油,葱姜爆香,下鸡块翻炒。
5.土豆,芸豆下锅一起翻炒。
6.加入酱油,十六香,翻炒均匀,加适量开水,炖熟。
7.加入精盐,收汁,出锅。
1、芸豆多炒一会,炒蔫了,加开水炖,容易熟。