土豆，又称马铃薯。是日常生活中最常见也最普通的一样食材。但却含有丰富的营养。不但养胃健脾，还有抗衰老的功效。这道美味可口的酱烧土豆仔，就是用最简单的食材土豆仔，搭配简单调味品，制作出的一份适合全家老幼的美食。是一道香浓软糯的下饭菜。
主料
小土豆 ：10个辅料
生抽 ：2勺食用油 ：3勺
葱 ：1根
姜 ：2片
老抽 ：1勺
花椒 ：10
白糖 ：3
食盐 ：少许
水淀粉 ：14
清水 ：3碗
八角 ：少许
桂皮 ：少许
具体步骤
土豆搓洗干净，备用。
姜切片，葱切段、切粒、桂皮、八角、花椒洗净备用。
热油锅、炒香葱段、花椒、桂皮、八角、姜。
炒香后，加入3碗清水。
加入少许盐、白糖调味。
加入2茶匙生抽、一茶匙老抽调味，盖上锅盖，转小火，煮至土豆熟透。
土豆熟透后，加入水淀粉，翻炒均匀，大火收汁。
收汁后，加入葱提鲜。
