丝瓜炒花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蛤蜊 ：400
丝瓜 ：200

辅料

姜丝 ：2
葱花 ：2

具体步骤

1.热锅热油爆香花椒，捞出来，再放入姜丝和葱花炒香

2.放入蛤蜊翻炒

3.盖盖焖煮5分钟至蛤蜊开口

4.另起锅放入油爆香葱花

5.放入丝瓜皮翻炒至丝瓜软身

6.加入蛤蜊鲜汤煮熟丝瓜片

7.将蛤蜊肉放入丝瓜中（最好剥除蛤蜊肉放入，我时间紧，直接带皮放入了）

8.大火炖煮1分钟，出锅即可

9.成品

烹饪技巧

蛤蜊需要吐净泥沙最好剥除蛤蜊肉放入丝瓜中，我时间紧直接带皮放入了，也别有风味