剁椒丝瓜炒蛤蜊怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：1根
蛤蜊 ：半斤
鸡蛋 ：一个
红椒 ：一个

辅料

蒜葱姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量
小青葱 ：适量

具体步骤

1. 在打散的鸡蛋内加点生抽和盐调匀煎至8层熟备用。

2. 丝瓜切片备用。

3. 在油锅内放入蒜葱姜红椒和洗净的蛤蜊爆炒一会后加入丝瓜。

4. 加料酒、香油和备用的鸡蛋翻炒一会后加盐、鸡精和小青葱。出盘。