滋补的茶树菇炖老鸭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

武夷山茶树菇 ：适量
老鸭 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.茶树菇剪除枯根，泡发。

2.把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。

3.把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（一次性加好，水不能太多）。

4.先大火烧开，再摒去表面一些血水，改中火先熬，待鸭肉六成烂。

5.再加入泡好洗净的茶树菇，闭盖熬。

6.前后用了三个半小时，至到汤由白色变成深酱色，关火。