其实好吃的菜制作起来不一定很难，就像这道菜，但是就算是家常菜你吃的很多甚至很喜欢吃，却不一定说的出来名字，就像是这样的一道茭瓜炒肉片，其实就是一道很家常的菜，但是会所不定很多的人连这道菜的食材都不知道是什么，但是就是很喜欢吃就对了。
主料
茭瓜 ：580猪后腿肉 ：380
香菇 ：适量
青椒 ：适量
辅料
玉米淀粉 ：适量酱油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
食材洗净。茭瓜、香菇切片，青椒横切成小条，猪肉去皮切片，肥、瘦分开。
肉片用少许淀粉、十三香调料和适量葱姜料酒
将肥肉倒入锅中，加入少许清水小火炼油，待油脂炼出后将金黄的油渣推向一边，下入肉片快速拨散并煸炒至变色。
加入香菇煸炒一会儿。
加入茭瓜煸匀翻炒。
约两分钟后加入少许酱油炒匀继续翻炒一会儿。
加入适量盐炒匀后加入适量开水翻匀略煮。
约一分钟后关火，加入青椒翻匀。
盖盖闷一分钟出锅。
