茭瓜炒肉丝是一道味道非常清淡,口感也非常棒的美味家常菜。丁是我小时候最喜欢用来下面条和伴着饭吃的一道菜肴,是我爸爸的拿手家常菜,这道菜一毛豆米和猪肉为主要食材,颜色艳丽丰富,让人非常有食欲,同时它也是一道很简单的家常菜,是非常适合于刚开始学习厨艺的人们所制作的。
主料
茭瓜 :486猪肉丝 :324
洋葱 :110
辅料
稻米油 :适量红烧酱油 :适量
香槽卤 :适量
玉米淀粉 :少许
具体步骤
1.肉丝用少许淀粉和适量香槽卤拌匀腌制一刻钟以上,洋葱洗净切片。
2.茭瓜洗净。
3.切片待用。
4.锅中放油烧热下入肉丝。
5.快速划散煸炒至肉丝变色。
6.加入茭瓜煸炒两分钟左右。
7.加入洋葱一块煸炒约一分钟。
8.加入少许酱油煸匀。
9.再加入适量清水盖盖焖两分钟。
10.关火翻匀出锅。
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