榛蘑土豆炖鸡翅主要用到的食材是蘑菇、土豆还有鸡翅,鸡翅中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体健康十分有帮助的呢,土豆以及蘑菇中的微量元素含量也是十分高的呢,这样的美味让人吃了一口之后还想吃一口!
主料
鸡翅 :500土豆 :1个
鲜榛蘑 :500
辅料
糖 :适量盐 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
八角 :适量
蚝油 :适量
葱姜蒜 :适量
具体步骤
准备好食材,榛蘑用开水烫一下
土豆掰成块,煎至金黄备用。
热油放糖炒出色,放入鸡翅八角炒至上色。
放至葱姜蒜炒香,依次加入料酒,生抽,老抽,蚝油上色添香。
加入清水,一次性加够水,要炖久一点儿。
烧开15分钟后,加入榛蘑,土豆,最后放盐。
收汤,放入蒜末,增味儿,不用放味精,因为鸡本色就提鲜。盛出完成!