美味烧茄合怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：适量

辅料

面粉 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1. 将茄合切成厚片，表面划十字花

2. 面粉加鸡蛋加水，搅拌成稀糊状，将茄合正反面粘上面糊

3. 炒锅放入适量的油，将粘过面糊的茄合炸至金黄色，捞出备用

4. 放油加花椒葱姜蒜红干椒爆香，放入炸好的茄合，加入香醋，老抽，而后加入适量的高汤，煮沸即可