武汉蛋酒是一款补气益血的食品,在武汉当地是一种很好的坐月子的补血食品,产妇在生产后一周催奶补充身体能量最合适,他还是一种流行的甜品,每当夏天来临,在午后当甜点来补充身体能量,是一款不错的佳品,当朋友在一起聚会时,每人喝一碗,立刻感到神清气爽。
主料
武汉米酒 :50鸡蛋 :50
盐 :5
辅料
糖 :10具体步骤
1.烧开水,现烧的噢,要刚好烧开的, 烧开水的同时拿个碗,打入一个鸡蛋,搅拌~
2.鸡蛋搅拌好后,倒入刚烧开的水,不要搅拌噢此时,等蛋稍微凝固(会好看点出现蛋花)
3.加入两大勺米酒和一勺白糖(糖的份量根据自己口味把控) 趁热搅拌~~~ 就完工啦