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“这道菜做法超级简单,又不失美味。”
1、准备好材料。
2、将芥兰和鱼洗净切好。
3、上锅加入适量油烧热,先炒香铁脯鱼,加入少量盐,生抽略炒。
4、将芥兰加入拌炒,加入适量盐炒至熟透即可关火。
5、成品装盘。即可食用。
小提醒:铁脯鱼也就是晒干的海产品大地鱼。潮汕这边叫铁脯鱼,如果买不到,也可用其它晒干的鱼代替,但是味道会逊色一点。
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