羊肉清炖青萝卜中制作需要胡萝卜和羊肉，胡萝卜中富含了丰富的营养素可以增强我们人体的免疫力，而羊肉在冬天吃非常的好，对人体有很大的利处，在冬天能抵挡风寒，是补身体的一道美味佳肴。非常值得我们去食用。
主料
羊肉 ：500g青萝卜 ：1个
胡萝卜 ：1个
辅料
油 ：适量大葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：1粒
料酒 ：少许
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.将买回的羊肉用清水泡上
2.捞出羊肉控干水分
3.大葱切葱段，姜切片备用
4.将羊肉放在锅里放入足够的清水
5.放入葱段、姜片，家适量的料酒
6.烧开后撇除浮沫，转小火慢慢炖至八分熟
7.青萝卜和胡萝卜洗净
8.青萝卜切片，胡萝卜切块
9.放入炖好的羊肉中炖至熟烂，加入精盐和胡椒粉调味即可。
10.盛入碗中开始享用吧！
1、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同时食用；或者一起吃时应该加些醋来调和，以利于营养吸收。
