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主料
辅料
具体步骤
1.原料图片
2.牛肉末加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、鸡精、香油,顺着一个方向搅打上劲
3.挤成丸子,下油锅炸金黄色,捞出备用
4.锅里添牛肉汤,放入牛肉丸子,加盐、胡椒粉、鸡精,煮沸5分钟
5.装碗,撒上葱花香菜,淋红油
烹饪技巧
牛肉馅一定要顺着一个方向搅打上劲,
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