家常菜茄子烧豆角怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：适量
豆角 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
油 ：适量
豆瓣 ：适量
酱油 ：适量
生姜 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.先把豆角切成段，放进油锅炸一下再把茄子用水泡一下

2.把油锅烧热，放入生姜，大蒜，青椒

3.再把茄子倒进去，待茄子五分熟的时候加入豆瓣酱

4.再把之前炸好的豆角倒进去

5.最后炒拌均匀，进行装盘，撒上葱花既可

烹饪技巧

豆角要用油炸一下，不然不容易熟