今天制作的这一道清炒五彩鸡蛋丝可是一道色彩十分丰富的菜肴呢!而且呢这一道清炒五彩鸡蛋丝算是一道素多于荤的菜,可味道还是挺不错的。清清淡淡的,也是对人们比较好的,而且有时候多吃一点清淡的,才不会使人体的负荷感到太大的。
主料
鸡蛋 :2个辅料
黄瓜 :1根胡萝卜 :1根
火腿 :1根
油 :适量
盐 :适量
金针菇 :适量
1.鸡蛋磕在碗里,打散备用
2.不粘锅用刷子刷上适量油,加热后倒入适量鸡蛋液,小火煎熟,取出切成丝
3.所有的食材切成和鸡蛋丝一样大小的丝
4.蔬菜丝焯水,沥干
5.油锅烧热,
6.将焯熟的各种蔬菜丝倒进去翻炒几下
7.放入鸡蛋丝,稍微翻炒
8.撒入盐,翻拌均匀即可出锅
所有的食材切成同样的粗细,菜会漂亮些