花菜根炒腐竹是一道营养又美味的佳肴，我们用市场上常见的食材就可以做出来。花菜有很高的营养价值，每一杯熟菜花汁提供的维生素C跟一个橘子相等，而花菜根部热量有非常低，所以这道菜可以满足既需要减肥又想补充营养的人士。有兴趣大家不妨尝试一下！
主料
腐竹 ：100花菜根 ：250
辅料
盐 ：适量耗油 ：3
油 ：适量
具体步骤
1.花菜根切成小块
2.然后锅里加水倒点盐加入花菜根煮几分钟
3.泡发好的腐竹切成段
4.锅里倒入葱蒜炒香
5.加入过完不花菜根炒匀
6.然后加入腐竹翻炒
7.炒匀后加入耗油
8.不停的翻炒
9.加入盐
10.加一点水炒匀
11.炒好后加点鸡精
12.然后装盘
在加腐竹炒的时候可能会有点沾锅，所以在炒的过程中加点水即可以了
