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主料
辅料
具体步骤
1.圣瓜选择长而瘦小的,里面的瓜核就没有那么多啦。
2.黄椒洗净,切成丝条;
3.圣瓜去掉皮,洗净后,斜角切成小块;
4.热锅,倒点油,放入糖,肉片与姜片爆炒片刻,倒入圣瓜;
5.将圣瓜炒至变软身或颜色更青绿,加入盐与水淀粉,勾芡;
6.即可上碟食用啦。
烹饪技巧
如果没有黄椒,可以不用。炒的过程中不用再加清水啦,因为圣瓜水份比较高。
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