“原创”金针菇炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：300
鸡蛋 ：100

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.准备主料食材

2.金针菇去根，择冼干净。

3.鸡蛋打散，中火烧热锅中油，烧至6成热时放入蛋液。

4.待蛋液凝固后，边加热边搅炒，炒碎盛出。

5.锅中留底油，放入金针菇翻炒。

6.待金针茹炒至发软，放入鸡蛋翻炒片刻。

7.加入盐翻炒均匀。

8.最后撒上葱花即可。

烹饪技巧

金针菇易熟，不要炒太久。