营养丰富的盐水鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

半边鸭 ：半只

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
香料 ：适量

具体步骤

1.鸭孑冼净备用

2.锅中放盐加香料小火炒出香味晾凉备用

3.鸭孑上撒盐搓匀

4.搓好的鸭子放入冰箱冷藏12个小时

5.锅中放水辣椒，姜片冷水放入鸭孑

6.三闷三煮。即开锅后小火五分钟，大火五分钟，停火十五分钟。开水大火五分钟停火十五分钟。重复一遍

7.煮好的鸭孑绑上绳孑挂起。随吃随用

烹饪技巧

一定要三闷三煮这样才更入味