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主料
辅料
具体步骤
1.把底料炒熟放入碗底
2.把牛肉过油备用
3.锅底留少许油加入水煮料后加水,水开后把水煮料的残渣打捞,倒入牛肉后叫入适当水芡后起锅,最后呛油。
烹饪技巧
金针菇,木耳炒熟垫底,牛肉过油,锅里加入水煮料加水,水开后把水煮料的残渣打捞,倒入牛肉加入水芡后起锅呛油。
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