我最喜欢吃豆腐啦!嘿嘿,别想歪了,我说的可是白白嫩嫩的正经豆腐。在公司上班的时候经常随便点些外卖就对付了午餐,难吃不说,营养还跟不上。所以晚上回家我就比较喜欢做一道营养丰富的碎瘦肉煮豆腐,可以很好的补充白天跟不上的蛋白质,又不是很油腻,不怕长胖哦。
主料
嫩豆腐 :两块瘦肉 :150
辅料
大蒜 :两瓣葱花 :适量
盐 :适量
具体步骤
将豆腐切成细块
瘦肉斩碎成小丁
将大蒜切成蒜末
烧锅放油把大蒜爆香,文火放入肉碎炒散
把豆腐轻轻加入
把辣椒酱,蚝油,盐加入煮开
煮开后1分钟加入用生粉,白砂糖调好的芡水倒入勾芡,加包尾油后上盘,洒上葱花即可。
糖不要太多,提鲜就好,多了会腻。