今天元宵节，在家包包饺子，包了香菇小白菜猪肉饺子。老公包饺子的手艺是蛮好的，包的饺子又漂亮又好吃。包了挺多饺子的，拿了点去送亲戚朋友，朋友还以为我们是去外面的买的，不得不说老公的手艺真是棒棒的。喜欢吃香菇小白菜猪肉饺子的不妨也来学学吧。
主料
前腿肉 ：600鲜香菇 ：120
小白菜梗 ：200
辅料
料酒 ：5盐 ：5
香油 ：60
烧烤料 ：0.2g
生抽 ：30
蚝油 ：10
具体步骤
1.蔬菜洗净
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
6.包成饺子的形状即可，放冰箱冰冻，随吃随拿。
1、香油要分两次放，先放一半搅打均匀后，再放另外一半。放香油可以给肉馅增香，还可以锁住青菜的水份。
