主料
干香菇 :100白菜 :100
肉泥 :400
饺子皮 :500
辅料
食盐 :适量鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
蒸鱼油 :适量
色拉油 :适量
具体步骤
1.取半斤五花肉,剁成肉泥。取约一两干香菇,水发后剁成碎末,与肉泥一起拌匀
2.取4至5片白菜叶子,洗净后剁成碎末
3.将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起,搅拌均匀。再放入少量食盐,蒸鱼油,鸡精,胡椒粉,色拉油,再次搅拌均匀。
4.饺子皮要出场了,我选择的是在市场上买的现成的饺子皮,如果有MM勤快的话可以在家里自己用面粉擀制,那样效果会更好
5.接下来就是包饺子了~~~呵呵,看,我包的饺子漂亮吧~~~
6.将包好的饺子下锅稍微煎一下,将饺子底部煎黄就可以了
7.放入少量水焖煮约两分钟
8.好了,出锅罗~~~~配上调料~~~~~呵呵,香~~~
9.来,给你尝一个~~~
煎饺子的时候千万不要煎糊了哦~~~放水焖煮时水不宜放过多,否则饺子就不脆了~~~