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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋打散备用。
2.大葱切斜片;胡萝卜切丝。
3.锅内放入油烧热,倒入蛋液,炒成嫩嫩的散鸡蛋花,然后盛出待用。
4.锅内再放入少量油烧热,放入葱片炒香。
5.放入胡萝卜丝,然后放入盐,快速翻炒。
6.放入少量五香粉,翻炒均匀。
7.放入已炒好的鸡蛋花翻均匀即可。
烹饪技巧
胡萝卜不宜去皮食用,胡萝卜的营养精华在表皮,洗胡萝卜时不必削皮,轻轻擦拭即可。
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