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主料
辅料
具体步骤
1.把里脊肉用姜,酱油,葱,再打入一个鸡蛋腌一段时间,年糕放入油锅里炸到两面金黄,捞出年糕,把腌制好的肉裹上面包粉,放入油锅里炸至熟透,捞起摆盘,另起一锅,加入酱油,糖,盐熬至捞起可以拉出丝。
2.炸好的年糕和肉摆盘
3.淋上刚才熬好的汁
4.在肉上撒一点面包屑,并拿芹菜叶子装饰,排骨年糕就做好啦
烹饪技巧
里脊肉用刀背拍一下再腌,更容易入味
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