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主料
辅料
具体步骤
1.锅内做水下焯烫好的排骨。
2.大火煮开,撇净浮沫。
3.转小火炖至排骨汤汁浓白、肉烂后,加盐调味。
4.米线泡发。
5.下入开水锅中烫熟。
6.捞出米线,淋上排骨汤、码上排骨即可。
烹饪技巧
排骨煮熟,汤汁浓郁,另外起锅煮熟米线,淋上排骨汤、码上排骨即可。
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