可口的豆渣荷叶夹怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：200
盐 ：1/4小勺
豆渣 ：100
干酵母 ：1/2小勺

辅料

水 ：70

具体步骤

1.用料

2.将除水外的所有材料倒入大碗，混合均匀

3.加入水

4.揉成光滑面团

5.放入大碗

6.发酵至面团长大

7.分割成6等分，滚圆，

8.擀成圆片

9.对折

10.做成荷叶形

11.放入笼屉中，饧发20分钟左右

12.冷水上锅，水开后大火蒸15分钟左右

13.熟透出锅

14.夹入馅料食用

烹饪技巧

面团用水量需根据豆渣干湿程度酌情调整。发酵时间需根据温度实际情况而定。馅料可随自己喜好任意调整。